熊本で日本酒や地酒、焼酎を楽しみたい方におすすめしたいのが、下通にある「牛タンと地魚 居酒屋 にし銀」です。熟成牛タンや天草の地魚、熊本名物の馬刺しなど、お酒と相性の良い料理がそろっており、しっかり食べながらゆっくり飲みたい夜にもぴったりです。全国各地の日本酒を取りそろえているほか、熊本の地酒として花の香 桜花 純米大吟醸、亀萬プラス9、産山村 純米吟醸も用意。さらに米焼酎は熊本の銀しろ・川辺・鳥飼がそろい、熊本で地酒や焼酎を楽しみたい方にも嬉しい内容です。料理に合わせて一杯ずつ選ぶ楽しさがあり、お酒好きの方にもご満足いただけます。
《おすすめメニュー》
・当店No.1厚切り牛タン 上牛タン焼 白トリュフ塩
旨みが凝縮した熟成牛タンを楽しめる、にし銀の看板メニューです。白トリュフ塩で味わうことで、牛タンの美味しさがより引き立ち、日本酒とも焼酎とも相性よくお楽しみいただけます。
・本日のお刺身盛合せ
天草真鯛や地ダコなど、鮮度の良い地魚を味わえる人気メニューです。熊本で地酒を楽しむなら、まず合わせたい一皿。すっきりした辛口の日本酒と合わせることで、魚の旨みをより感じていただけます。
・馬刺食べ比べ 馬刺6点盛り
熊本らしさを楽しみたい方におすすめの一品です。大トロや赤身ヒレ、ふたえご、馬ユッケなどを食べ比べでき、日本酒にも米焼酎にもよく合います。県外からのお客様とのお食事にも人気です。
・牛タンときのこのバター香る釜めし
お酒を楽しんだあとの締めにもおすすめの名物釜めしです。牛タンの旨みときのこの香りが広がり、最後まで満足感のある食事を楽しめます。
日本酒をしっかり楽しみたい日も、熊本の地酒を料理と一緒に味わいたい日も、焼酎を片手にゆったり過ごしたい日も、にし銀なら幅広い楽しみ方ができます。熟成牛タン、旬の地魚、熊本名物を一度に味わえるので、普段使いはもちろん、おもてなしや飲み会にもおすすめです。熊本で日本酒・地酒・焼酎を楽しめる居酒屋をお探しの際は、ぜひ「牛タンと地魚 居酒屋 にし銀」で、料理とお酒の組み合わせをご堪能ください。
